Cesta pivních znalců U Krobiána - Černohorský Granát tmavý

Černohorský Granát tmavý točíme od 13.5.2011

Pivo s dlouhou tradicí, které se v pivovaru Černá Hora vaří již od počátku 19. století. Při jeho výrobě se používá sladů plzeňského typu, s přídavkem bavorského, karamelového a barevného sladu. Tato kombinace surovin dodává pivu charakteristickou karamelovou až nasládlou chuť s mírně výraznou hořkostí

Granát je tmavý ležák s obsahem alkoholu 4,5 %. Vyznačuje se granátovou až rudohnědou barvou s dobrou pěnivostí, řízem a plnou chutí.

Vyrábí: Pivovar Černá Hora

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Aus dem östlichen Teil Tschechiens kommt unser heutiges Testbier, das "Černá Hora Granát", ein Dunkelbier mit bekannten 4,5%vol. Im Glas entwickelt sich zuerst ein fester, cremiger Schaum, die Farbe ist dunkelrot. Und riechen tut es lecker nach Röstmalz. Ja, die Tschechen haben es drauf. Fast immer, zumindest. Ob das auch hier zutrifft, sagt uns gleich der erste Schluck. Der ist gut. Relativ würzig, für ein Münchener Dunkel fast schon herbe, die ansonsten oft übertriebene Süße ist hier auf ein Normalmaß zurückgeschraubt worden. Ein sehr (röst-)malziger Antrunk ist da zu schmecken. Der Hopfen und seine Bittere sind ebenfalls nicht unterrepräsentiert, so dass dieses Bier auch dem Pilsbiertrinker erfreuen kann. Ein Volumen, dass man so auch nicht jeden Tag erlebt. Und das bei "nur" 4,5%vol. Ich bin immer wieder erstaunt, was für eine Tiefe damit erzeugt werden kann. Fein ist die knusprige, zünftige Note dieses süß-herben Bieres. Alles in allem ist dieses tschechische Bier ein toller Beweis für die Braukünste mancher Braumeister. Sehr gutes Dunkelbier.